Palmeritas de hojaldre.







Esta receta es de las que se hacen en un momento y no te arrepientes de hacerla porque están buenísimas.Mucho mejor que las compradas, os lo aseguro y comértelas recién horneadas, calentitas, dulces.. ¡un placer!



Yo compro el hojaldre ya hecho, es fácil encontrarlo en cualquier supermercado y no merece la pena hacerlo en casa porque es una receta muy elaborada, pero si alguien se anima a hacer su propio hojaldre, aquí os dejo el enlace a una receta, hojaldre casero


INGREDIENTES:

1 lámina de hojaldre.
50 gr de azúcar, aproximadamente.



PREPARACIÓN:

Os voy a dar la receta con las fotos, veréis mucho mejor como se arman las palmeritas.



Extendemos la lámina de hojaldre y le espolvoreamos azúcar por toda la superficie.


Doblamos hacia el centro de un lado y de otro.


Volvemos a espolvorear azúcar. Aplastar el azúcar con la mano para que se quede pegada.


Ahora volvemos a plegar hacia el centro de un lado y de otro.

Otra vez, ponemos azúcar y aplastamos ligeramente.

Y por último doblamos por la mitad,


Con un cuchillo afilado (que no sea de sierra) cortamos trozos como de dos centímetros.

Y los ponemos en una fuente de horno, con papel vegetal. Abrimos hacia afuera los picos, que nos quede como una V, Volvemos a espolvorear azúcar por encima y horneamos unos diez minutos a 200º, con calor arriba y abajo. O hasta que las veáis doraditas.


    Recién hechas están de muerte,


    Preciosas, ¿verdad?



21 comentarios:

  1. no se le unta huevo por encima para ke se quede con mas brillo???

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    1. Puedes pintarlas de huevo, pero no es necesario. Quedan muy bonitas asi. Gracias por comentar!

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  2. Tengo ke probar a hacerlas tienen muy buena pinta y esta muy bien explicada la forma de hacerlas

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  3. Yo las preparo a menudo, en casa nos encantan !!!
    Besos, Ángela

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  4. hola como se hace la lamina de hojaldre

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    1. Hola Deycith, preparar hojaldre en casa es laborioso y lento. Yo prefiero usar hojaldre industrial, es económico y da muy buenos resultados. Yo no he preparado nunca hojaldre en casa, pero te dejo el enlace a una receta para que lo prepares en casa si te apetece http://artesaniaalimentaria.es/como-hacer-hojaldre-casero/

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  5. Buenas noches, podrìa decirme como preparar la làmina de hojaldre?

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    1. Hola Flor, el hojaldre casero es muy laborioso, yo prefiero comprarlo. Te dejo un enlace donde puedes ver cono hacerlo en casa

      http://artesaniaalimentaria.es/como-hacer-hojaldre-casero/

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  6. Por favor ahora digame como preparo la lamina de hojaldre o donde lo compro gracias

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    1. Hola Claudia, yo compro el hojaldre en cualquier supermercado. No sé de donde eres y si tienes dificultad para encontrarlo. Prepararlo en casa es muy laborioso, pero te dejo un enlace donde se ve como hacerlo.

      http://artesaniaalimentaria.es/como-hacer-hojaldre-casero/

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  7. Y como se hace el hojaldre?

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    1. El hojaldre es comprado. Se puede hacer en casa pero es muy laborioso y no merece la pena. Si no lo encuentras en tu supermercado te dejo un enlace que te enseña a prepararlo http://artesaniaalimentaria.es/como-hacer-hojaldre-casero

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  8. Y con láminas redondas se pueden hacer o hay que recortar para que quede cuadrado el hojaldre? Había pensado en amasarlo para que quedará más recto... Muchas gracias!!

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  9. Y con láminas redondas se pueden hacer o hay que recortar para que quede cuadrado el hojaldre? Había pensado en amasarlo para que quedará más recto... Muchas gracias!!

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    1. Con el redondo puedes hacerlo pero posiblemente pierdas parte de los extremos al no estar recto. Puedes recortarlo y dejar cuadrado, pero yo no te recomiendo que lo amases porque si no las palmeritas no creceran igual y te quedarán mas planas, aunque igual de ricas, eso si, jejeje. Un saludo!

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  10. hola soy de argentina y no se donde se compran las laminas de hojaldre

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    1. Hola! Aquí en España las venden en todos los supermercados. No puedo decirte donde encontrarlas en Argentina, lo siento.

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  11. Hola soy Emma ,muchas gracias por estas recetas tan fáciles , mil gracias

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