Queso de untar


  Ya he comentado anteriormente que mi hermana estaba haciendo la dieta Entulínea. 



Ahora también se ha  apuntado mi amiga Susana, las dos están muy contentas, pueden comer cosas que en otras dietas están prohibidas, gracias al sistema de puntos que les concede esas pequeñas recompensas. 

De vez en cuando, hago alguna receta de las de su dieta, son recetas normales pero mas ligeras. Podéis verlas en el apartado de Dieta.

Hoy traigo una receta que le dio a Susana su monitora, queso de untar tipo philadelphia, pero totalmente libre de grasas.




INGREDIENTES:

4 yogur desnatado sin edulcorar 0%
1 cucharadita de sal   

PREPARACIÓN:

Mezclar los yogures con la sal y remover bien.
poner esta mezcla sobre un colador con una gasa o malla fina y cubrirlo con otra gasa.
colocarlo sobre un cuenco para recoger el suero que suelta y meterlo en la nevera 24 horas.


Estos son los yogures que usé, de Mercadona


Añadimos una cucharadita de sal.


Removemos bien, que esté todo integrado.

Colocamos un colador grande con gasas. Yo puse dos gasas cruzadas de las de farmacia.


Ponemos los yogures, parece que no cabe, pero apretad un poco. Lo tapamos con otras gasas. A la nevera.

A las 24 horas lo sacamos, mirad todo el suero que suelta. Tengo que investigar si se puede aprovechar para algo.


    Un queso crema totalmente libre de grasa. Según la dieta Entulínea tendría pocos puntos.


    Yo aproveché para untárselo a una patata asada y ponerle taquitos de pavo.
 


     Igualito que los que venden, pero más ligero.

10 comentarios:

  1. Buena idea para tener un queso ligero, y las patatas tienen una pinta fantástica. Bss!!

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    1. Pues si, es ligero y con el suero sobrante.... Ya te enseñaré lo que he hecho.

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  2. Pero...esto no es queso al fin y al cabo no deja de ser yogur batido no?

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    1. Al quitarle el suero, adquiere la consistencia de un queso cremoso. Al sazonarlo ya no sabe a yogur. Obviamente no es queso, pero da el pego para las personas que no quieren tomar tanta grasa sin dejar de disfrutar del sabor del queso. Gracias por comentar!

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  3. 4 yogures desnatados naturales son 5 propoints ¿Por qué dices que no puntúa para la dieta?

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    1. Como no soy experta en esa dieta, me fío de lo que me dicen las personas que la hacen. Si se han equivocado y el yogur puntúa, tampoco es mucho, verdad? Gracias por comentar.

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  4. Que receta más estupenda. Yo estoy investigando porque deseo hacer queso y aun no me decido con cual empezar, este me parece estupendo. Un beso!

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    1. Gracias guapa, pero este es un tipo de queso cremoso, mas bien un sucedáneo claro! Si lo pruebas, me cuentas. Un besito!

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  5. Me parece una receta estupenda,cuanto tiempo se conserva ,yo lo desayuno todos los días y me apetece probarlo.Gracias por compartirlo.

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    1. Hola, pues unos tres o cuatro dias en la nevera. Al ser natural y no llevar conservantes no dura tanto como el industrial.

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